Recipes

Masala Paneer Dhaba Style     

                                          Ingredients 

                                                                                                                                                                   1.  Paneer -250 grm

            2.  Garam Masala -1 tsp

            3. Kasuri Methi -1 tsp 

            4.  Curd -1/2

            5. Salt

            6.  Red Chilli Powder -1/ 2 tsp 

            7.  Garam Masala-1/4 tsp

            8.  Turmeric Powder -2 pinch

            9.  Ghee- 2 tbsp

            10. Oil -2 tbsp

            11. Cumin Seeds - 1tsp

            12. Bay Leaf -1

            13. Cinamom Sticks -2

            14. Crushed Cardamom -3pods

            15. Cloves-5

            16. Pepper Coens -6

            17. Coriander Seeds - 1tsp

            18. Dry Red Chillies -2

            19. Finely chopped Onion - 3

            20. Finely Chopped Garlic -6

            21. Slit Green Chllices -4

22. Coriander Powder -1 tbsp

23. Kashmiei Lal Mirch Powder-1 tbsp

24. Turmeric Powder-1/2 tsp

25. Cumim Powder -1 tsp

26. Gram Flour /Besan-2 tbsp

27. Grated Tomto - 4

28. Salt as Per Taste

Panner Frankie

                                                Ingredients 

All Purpose Flour -250 grams

Salt -1/2 teaspoon

Water -100 milliliters

Oil-1 tablespoons

Oil -2 tablespoons

Onion paste -280 grams

Ginger garlic past - 1/2 tablespoons

Red chili - 2 teaspoons

Coriander power -2 teaspoons

Garam masala -2 teaspoons

Tomato puree -230 grams

Cashew paste - 1  1/2 tablespoons

Curd - 3 tablespoons

Salts - 1 teaspoons

Coriander -2 tablespoons

Paneer - 400 grams 

Oil - 1 teaspoons

Oil - for brushing

Onions - 

Vinegar - 

Frankie masala - for sprinkle